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苹果7可以通过以下步骤隐藏短信内容。
1、打开“设置”应用，进入“通知中心”界面。
2、在通知中心界面中找到“信息”选项，点击进入。
3、进入信息通知设置界面后，可以看到一个“显示预览”的选项，它可能被设置为“始终”，为了隐藏短信内容，需要将其更改为“从不”。
4、更改后，当有新短信来时，iPhone将不再显示短信内容，需要注意的是，此方法只是隐藏了通知中心的预览内容，当进入短信应用时仍然可以查看所有短信内容，这种方法也适用于苹果的其他版本，如苹果8、苹果X等。
方法供参考，如果仍无法解决问题，可以咨询苹果客服获取更多帮助，另外请注意，保护个人隐私很重要，建议定期清理和更新密码等重要信息。